延通市场位于延安广场1#、2#楼底层，曾多次获得“文明市场”的称号，于2009年元月16日重新开业，总面积2110 ㎡，现设有摊位142个，店面50间，经营蔬菜、肉类、白条禽、海水产品、熟食品等约3000个品种，基本满足周边居民及企事业单位、驻军日常生活的“菜篮子”的需要，同时许多下岗职工、失业人员的再就业问题。   
     延通市场严格按照国家创建卫生城市的要求，巧妙结合本地农贸市场的实际进行装修建设。宽敞明亮的市场通道，划行归市的分区布局，现代的监控、电子、广播、LED屏设备，一入市场大门LED显示屏公示的菜价、食品安全等内容一目了然，一定程度上提升了延通市场的文化品味；统一设计制作推拉式熟食品防尘纱窗网罩，熟食经营者均持有有效健康证明，白衣服、帽子、口罩穿戴整齐并使用一次性手套进行操作；直接入口的食品店，经营者均持有有效食品流通许可证；每天早上对上市猪肉进行检疫检验两单检查和索取，督查白条禽有官方检疫合格标志并且48小时内方可上市出售；每周对预包装食品标志标签检查，比如食品流通许可、生产日期、保质期等，让食品经营消费更加安全、消费者买得放心、吃得安心；统一铺设的防滑易干燥的劈离砖地面，统一装潢的不锈钢柜台台面及玻璃防水挡板，统一设计的完善通畅的给排水设施及不锈钢地漏式下水道防鼠设施，让农贸市场更加干净整洁。另外，检测室、检测公示栏、服务台、电子公平秤、垃圾箱（桶）等附属设施一应俱全。每天还固定向场内经营者收集蔬菜、肉类、水产品等十个批次产品进行检测，以往的常规食品检测需要一至两周才能检测出结果，快检则更加高效、便捷，检测结果直接投放在市场内LED显示屏幕上，再将检测数据直接上传至漳州市食品安全全程可追溯平台，同时还将检测结果打印并粘贴在公示栏，做到食品安全透明共治；场外设置合理科学的停车区域，无一不体现了国家卫生城市的要求，更体现了农贸市场服务百姓的公益性质，并让经营者、消费者享受星级农贸市场带来的现代舒适气息。 
     提升改造后的延通市场为新型智慧农贸市场，智慧农贸市场管理平台功能模块包括：商户基本信息备案管理模块、物业管理模块、租赁信息管理模块、设施管理模块、商品管理模块、电子秤管理模块农产品检测管理模块、入场登记管理模块、销售管理模块、溯源查询模块、市场基本信息综合查询模块、数据统计分析模块等。延通市场在提升改造后配备了具有追溯功能的智能型溯源电子秤，溯源电子秤是智慧农贸市场的核心产品，具备多功能智慧销售、食品安全溯源、智能菜品自动识别、自由金融支付及标准称重等功能。“一品一码”，即一个批次产品有唯一的追溯码，按照“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求，借助它可实现食品从生产、批发、零售到消费全程可追溯的电子化闭环管理。一旦发现问题，监管部门可在第一时间掌控问题食品流向，高效开展核查处置工作。延通市场作为试点，示范带头作用明显，已为场内经营者配备自动识别菜品功能的智能追溯秤，它具有“一品一码”追溯功能，消费者只需在智能电子秤上扫描二维码进行结算后，经营者便会将结算后的打印凭条交给消费者，消费者方可扫描凭条上的二维码知道产品的价格、产品的重量等信息，可以追根溯源，从哪里来、哪里种植都可追溯到，实现农副产品销售“来向可查”让消费者买的放心。