冬瓜花蟹豆腐汤

       原料：花蟹
       辅料：豆腐、冬瓜、大白菜、虾丸、花蛤、姜、鸡精、盐

       做法：
       1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹切块备用；
       2、冬瓜、大白菜洗净切好，姜切丝，豆腐切小块备用；
       3、锅中加水后放入冬瓜和姜丝煮三、四分钟；
       4、再放入花蟹块；
       5、最后放入白菜、豆腐和虾丸、花蛤等，盖锅盖煮沸后转中火煮五、六分钟左右；
       6、待花蟹熟后放鸡精和盐调味即可。