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如何挑选都乐菠萝

 摘自:中国食品科技网
总阅读数:21 发布时间:2015-05-21

       普通菠萝要吃的话很麻烦,削去皮、挑去孔眼,切成快后还要用盐水泡以便除去涩……要是吃都乐金菠萝就方便多了,削去皮就能吃,甜甜中带一丁点酸……属于温性的,不像普通菠萝是热性的。
       想吃菠萝当然首先要挑个好菠萝,下面就教给大家挑菠萝的方法:
       按照传统的方法,消费者会望、闻、切。首先是,看外观颜色,通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透,味道也会甜一些;然后就是,有浓郁菠萝香味的说明菠萝品质很好;最后是,也就是用手按压菠萝果身,有明显的充实感,说明这个菠萝果肉比较饱满 。
       要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝,因为这些矮胖子果肉结实并且肉多,比瘦长的好吃;然后就是看大小,大的比小的好吃,因为大个的熟得比较透,也可以说发育好,而且味道比较甜;最后就是看菠萝叶子的长短,很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了,而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地,海南的菠萝叶子长,广西的叶子短,但是它们的叶子上都有毛刺,而都乐的菠萝是没有刺的,叶子更修长;如果都是成熟的菠萝,还是都乐的菲律宾产的最好吃。独特之处是有很特别的清香味。
       每个都乐金菠萝上面都有一个吊牌,上面介绍了切削的方式,可以回家自己做切割。
       都乐金菠萝都是产自菲律宾的,一方水土养一方菠萝,这话没错!


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