菠萝西红柿变着花样吃 补充满满维生素

       随着天气变暖，菠萝、芒果、西红柿等春季时令果蔬逐渐上市，成为市场新宠，也成为不少市民家庭美食必备。菠萝饭、菠萝咕噜肉等花样多变的“菠萝系吃食”成为老餮们的心头好，一盘糖拌西红柿也成就了初春时节的“小清新”。
       透着独特芳香的菠萝、金灿灿的芒果……在市场转一圈，芒果、菠萝、小西红柿等时令水果大批量上市，价格相较之前也便宜不少，而且这些果蔬都富含维生素C哦。现代医学认为，春季提倡多吃维生素C较多的食物和新鲜蔬菜，因为饮食中缺少维生素C是引起“春困”的原因之一。因此，多吃胡萝卜、菜花、菠萝、西红柿等新鲜果蔬，对春季食养十分有益。
       “菠萝现在吃最好了，又甜又香，价格还不贵。”市民王小姐开心地买了两个菠萝回去，准备一个做菠萝炒饭，一个拿来做菠萝咕噜肉。其实，菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成。此外，菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状有明显效果，因而成为不少女生的美容首选。
       不过，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。用盐水浸泡菠萝可以减少或预防对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝；患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝；发烧及患有湿疹疥疮者不宜多吃。