角瓜炒金针菇

       主料：角瓜、金针菇
       辅料：虾米
       调料：蒜、生姜、料酒、盐、味精、胡椒粉、调和油
       做法：
       1、角瓜洗净，去皮、籽，切成大约5厘米长、2厘米宽的小段，金针菇洗净切掉根部，姜、蒜切末，洗净虾米；
       2、锅里放油烧热，加入姜末、蒜末、虾米炒香；
       3、倒入角瓜和金针菇翻炒，加入盐、味精、料酒炒匀，撒上胡椒粉即可。