无须望梅止渴 本地杨梅上市了

龙海市浮宫镇老湖山惠子农场种植户正在采摘杨梅周立勇 摄

     五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。眼下, 酸甜可口的本地杨梅陆续上市，大伙终于不用再望梅止渴了。不过，目前上市的品种是早梅，个头小些，味道酸些。由于数量还不多，价格自然也贵一些。如果你喜欢吃个头大味道更好的中梅，还需要再耐心等个一周左右。

     早梅上市中梅候场
     素有“福建杨梅第一镇”之称的龙海市浮宫镇是本地杨梅的主要产地，目前拥有杨梅种植面积约6.7万亩。连日来，这里的杨梅种植户都忙着采摘杨梅。记者走访发现，本地杨梅已经从果园陆续“搬迁”到市区各大水果店，抢“鲜”上市。

     在市区多家水果店，色泽乌红的杨梅被摆上了显眼位置，不少前来选购水果的市民都会顺便捎上一些尝尝鲜。“现在上市的是早梅和大叶早品种，个头不大，甜中带酸，喜欢吃个头大点的估计还得再等些时候。”市区北桥市场一水果店摊主向记者说道。
     “现在正值早梅丰收节点，再过一周左右中梅就会开始采摘了。”杨梅种植户曾先生告诉记者，本地杨梅主要分为早梅、中梅、硬丝、东魁。各品种杨梅口感略有不同：早梅个头小、肉质偏硬，味道偏酸，但便于长途运输和保存。中梅又叫软丝杨梅，是市民较喜欢的品种，以果肉柔嫩、汁水丰厚、甜度高而闻名。硬丝口感实且带香气，汁多核小，雨天采摘后不发软、不走味，可食率95%以上。东魁是杨梅中果实最大的品种，也是成熟最晚的品种，该品种除了口感略硬之外，在甜度和酸度上都表现不错，且果实大的特点尤其突出。此品种从浙江引进，成熟期略早于浙江一带的东魁。

     产量减少价格略涨
     记者了解到，今年杨梅坐果率略低于去年，主要是由于作物在开花结果时缺乏雨水，导致花芽分化减少。“虽然挂果少了，但营养集中，有利于果实的生长和口感，所以今年杨梅品质会比去年好。”曾先生进一步解释道。
     产量降低，随之而来的便是市场零售价格的提高。记者走访发现，目前水果店在售的早梅根据品质的不同，每斤售价在18~25元之间。种植户的批发价格，则在每斤10~13元左右。
     “时令圈”水果商表示，杨梅的零售价格较往年确实有所提高，早梅的价格去年每斤15元左右，今年因为品质更好，每斤售价超过20元甚至更高。
     曾先生也表示，对种植户而言，目前杨梅的价格还是比较理想的。虽然价格略涨，但随着杨梅产量逐步增多，届时零售价也会有所回落。
     据介绍，龙海浮宫杨梅在全国很有名气。除了批发给本地水果商贩外，大多数一类果会通过线上渠道，以冷链运输的方式销往浙江、广东等地，一般24小时就能到达。

     杨梅好吃但应适量
     《本经逢原》记载：“杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。”中医认为，杨梅性温，味甘、酸，具有生津解烦、和中消食以及解酒等方面的功效，临床上可用于烦渴、饮酒过度或是腹泻痢疾等方面的治疗。
     不过，专家提醒消费者，杨梅虽然好吃，但不可过量食用。杨梅味酸，容易损坏牙齿，食用后最好及时漱一下口，以降低果酸对牙齿的损害。杨梅的酸性成分还会对胃黏膜造成刺激，肠胃不好的人尤其要少吃。
     当然，也有一些市民因为杨梅里藏着小虫子而不敢食用。对此农业专家表示，杨梅里的虫子其实是果蝇，它是一种以蜂蜜、果实为食的虫子，本身不会携带病菌。果蝇的卵孵化后的幼虫，会钻进杨梅肉里面，靠吃杨梅肉为生，等到幼虫成熟后，才会变成果蝇飞走。果蝇幼虫对人体不会造成影响，消费者无须望而生畏。当然，如果还是不敢下口，也可以用冷开水加盐浸一下，这种方法可以把里面的虫子“逼”出来。 ■本报记者 陈利敏