产量大价不高 本地枇杷抢“鲜”上市

     “树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”味美多汁的枇杷自古以来就是人们中意的水果，眼下又到了枇杷上市的时节。今年暖冬少雨阳光充足，枇杷产量较去年增加不少，预计月底本地枇杷将大量上市，喜欢吃枇杷的市民可以大快朵颐一番。

     本地枇杷月底大量上市
     连日来，云霄县的枇杷种植户都忙着采摘枇杷。记者走访发现，本地枇杷已经从果园“搬迁”到市区各大超市、水果店，早春品种抢“鲜”上市。
     位于市区苍园路的绿源水果店，黄澄澄的枇杷被精心包裹着摆在显眼的位置，不少前来选购水果的市民也会顺便捎上一盒。“枇杷已经卖了一周多，现在上市的是早熟品种‘早钟六号’，个头比较小，过一段上市的‘解放钟’个头更大一些。”店老板仔细地为前来选购的市民介绍。
     目前，本地枇杷零售价每斤在13~15元左右，品种不同售价也会有所不同。除了本地枇杷外，市面上也有一些来自云南、四川的“外来户”，售价要比本地枇杷高出不少。如百果园的枇杷来自四川，每斤售价26元；新华都超市的枇杷产自云南，每斤售价20元。
     云霄的老林从事枇杷收购已经有31年。他告诉记者，自己从2月18日开始收购枇杷，已经收购一个月了。按照往年情况，还可以再收购40几天。“前几天是阴雨天，采摘量不高，等天气放晴温度升高，枇杷高峰期就到了，预计在月底左右会大量上市。”

     产量大增售价不高
     “今年虽然还未统计产量，但从今年的天气以及坐果率来看，枇杷产量肯定比去年要高一些，品质也不错，我昨天一天就收购了4800斤。”老林告诉记者，枇杷是喜温植物，今年正好属于暖冬，在枇杷坐果的冬春季节，天气较为暖和，没有出现寒潮等恶劣天气，这为枇杷的生长创造了良好的环境，因此，今年枇杷的品质相对较好。不过，由于今年雨水偏少，果实较往年偏小一些。
     据介绍，今年枇杷零售价与去年差不多，但由于产量较去年增加不少，收购价格却降低了。去年“早钟”品种刚上市的收购价在8元/斤左右，今年只有6元/斤。随着枇杷产量增多，收购价也逐渐下降，预计到高峰期，收购价约在4~4.5元/斤。届时，零售价也会有所回落。喜欢吃枇杷的市民，不妨到时再放开大吃。
     据介绍，云霄的枇杷在全国都很有名气。收购商除了批发给本地的水果商贩外，还通过线上渠道销售到浙江、广东、安徽、江苏等地方。

     枇杷好吃选择有道
     记者走访发现，目前市面上销售的枇杷，有的表皮光滑，个大饱满，看起来特别诱人，价格也略高一筹；有的枇杷个头不大，品相不佳，售价也会相对低一些。
     “枇杷要好吃，一看成熟度，二看果形。一般来说，挑选枇杷时尽量选择颜色橙红的，成熟度够。”采访中，老林直言不讳，“挑选时，表面不要太光滑，要带点裂痕的，我们俗称‘花皮’，这样的枇杷虽然卖相不好，但是口感很好。”
     的确，部分果农为了水果卖出好价钱，会通过喷洒催大剂、甜蜜素等，人为提高卖相。那么，市民该如何分辨自己购买的枇杷是否喷洒了农药呢？
     业内人士解释，没有喷洒农药的枇杷，根蒂较小，个头也比较小，但口感带酸，因为品相不佳，销量也不怎么好。如果底部的五角星形根蒂很宽且呈裂开状，个头特别大，口感较淡。那么就要注意，这样的枇杷可能是喷了催大剂。

     ■本报记者 陈利敏